Skip to main content

follow us

Resep Pepes Ayam Jamur Kancing


PEPES AYAM JAMUR KANCING adalah perpaduan antara daging ayam atau bisa juga ati ampela ayam dengan jamur kancing. Tak hanya itu, untuk melengkapinya di tambahkan juga beberapa bahan dan bumbu pilihan lainnya sehingga menghasilkan hasil masakan yang tidak hanya sekedar enak, tapi lezat dan bergizi. Simak Resep Pepes Ayam Jamur Kancing selengkapnya dibawah ini.

Bahan :
  • 2 potong dada ayam, potong dadu
  • 2 pasang hati ampela, potong dadu
  • 50 gram jamur kancing, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau, iris serong
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 3 batang serai, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 1 buah tomat hijau, belah 8
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 8 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  • Daun pisang secukupnya, untuk pembungkus
  • Lidi secukupnya, untuk penyemat
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • Penyedap rasa jika suka
Cara Membuat :
  1. Rebus daging ayam dan hati ampela secara terpisah, angkat dan tiriskan. Campur daging ayam, hati ampela, jamur kancing, cabai hijau, lengkuas, serai, jahe, dan tomat hijau. Tambahkan bumbu halus, dan telur. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 8 bagian.
  2. Ambil daun pisang, beri dua sendok makan adonan pepes. Tambahkan satu buah cabai rawit merah, dan daun kemangi. Lipat daun pisang, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
  3. Kukus selama 35 menit sampai pepes matang dan padat. Angkat
Resep Pepes Ayam Jamur Kancing ini Untuk 8 bungkus. Silahkan di coba resepnya, dan selamat menikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Jangan lupa share info resep ini ya! Coba juga beberapa resep yang berbahan daging ayam lainnya yang bisa dilihat pada Kumpulan Resep Masakan Ayam

You Might Also Like:

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar