Skip to main content

follow us

Resep Ayam Bakar Palembang


AYAM BAKAR PALEMBANG ini merupakan salah satu masakan khas Palembang, Sumatera Selatan. Walaupun begitu untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Palembang, karena kini masakan ini ada dimana-mana. Dan kabar baiknya, kali ini dengan resep ini anda bisa membuat Ayam Bakar khas Palembang ini sendiri di rumah masing-masing. Nah gimana, Anda penasaran? Baik, inilah Resep Ayam Bakar Palembang selengkapnya.

Bahan :
  • 8 potong paha ayam
  • 1/2 butir kelapa kupas, parut, sangrai
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
Haluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 sdt air asam jawa
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 1 1/2 sdt garam
  • Penyedap jika suka
Cara Membuat :
  1. Campur paha ayam dengan bumbu halus, kelapa sangrai, dan santan.
  2. Masak sampai daging ayam empuk dan kuah meresap kering, angkat.
  3. Simpan ayam berbumbu di dalam pinggan tahan panas.
  4. Panggang didalam oven 1800°C selama 30 menit sampai ayam kecoklatan.
  5. Keluarkan dan sajikan dalam keadaan hangat.

Tips : Selain di panggang di oven ayam juga dapat di bakar di atas bara api atau dapat juga dengan arang batok kelapa untuk mendapatkan aroma harum dari batok kelapa.

Resep Ayam Bakar Palembang ini Untuk 4 porsi. Selamat mencoba dan menikmati hasilnya. Baca juga resep berbahan daging ayam lainnya pada Kumpulan Resep Masakan Ayam. Semoga bermanfaat.

You Might Also Like:

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar