Skip to main content

follow us

Resep Ayam Bakar Kemangi


AYAM BAKAR KEMANGI merupakan sebuah masakan yang enak dan lezat. Terang saja, karena masakan ini merupakan kolaborasi beberapa bumbu pilihan dan prosesnya yang penuh perjuangan. Alahasil hasil masakannya menjadi hmmm... mantap! selain enak, gurih, dan lezat, ayam bakar kemangi juga memiliki aroma khas dari daun kemangi. Mau nyoba? silahkan baca dan simak Resep Ayam Bakar Kemangi selengkapnya di bawah ini.

Bahan :
  • 1 ekor ayam, bersihkan, potong 4 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ikat daun kemangi
  • 750 ml air kelapa
  • 100 ml kecap manis
  • 1/2 sdm ketumbar, sangrai, haluskan
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm gula merah, iris
  • 1 sdt garam
  • Penyedap jika suka
Cara Membuat Ayam Bakar Kemangi :
  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun kemangi sampai harum.
  3. Masukkan ayam, lalu beri air kelapa. Aduk rata.
  4. Masak sampai ayam matang dan air kelapa mengering. Sisihkan ayam.
  5. Campur bumbu sisa ayam dengan kecap manis dan ketumbar halus. Aduk rata.
  6. Oleskan pada ayam, lalu bakar di atas bara api sampai kecoklatan. Angkat.
Resep Ayam Bakar Kemangi ini Untuk 4 orang.

Gimana mudahkan membuat Ayam Bakar Kemangi? nah, bagi sobat yang suka dengan aneka masakan yang berbahan dasar daging ayam silahkan lihat pada Kumpulan Resep Masakan Ayam. Semoga bermanfaat.

You Might Also Like:

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar