Skip to main content

follow us

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak


Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam bumbu rujak adalah satu masakan yang istimewa, pasalnya selain rasanya yang enak dan lezat, dalam pembuatannya pun melibatkan banyak bumbu rempah. Tapi jangan khawatir, bahan-bahan dan bumbu-bumbunya cukup terjangkau, mudah di dapatkan. Penasaran? Silahkan simak Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak selengkapnya dibawah ini.

Bahan :
  • 1 ekor ayam (berukuran kecil), di potong menjadi 4 bagian
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu :
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt terasi
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 500 ml santan
Cara Membuat :
  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi.
  2. Tumis bumbu yang di haluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lainnya.
  4. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan kuah mengental, angkat.
  5. Bakar ayam hingga kecoklatan sambil sesekali di olesi bumbu rebusan.
  6. Angkat, sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.

Tips : Membakar ayam sebaiknya menggunakan arang batok kelapa agar aromanya lebih harum.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini Untuk 4 porsi. Selamat mencoba resepnya, selamat menikmati hasilnya, semoga hasilnya seperti yang di inginkan. Suka masakan daging ayam? lihat resep berbahan daging ayam lainnya pada Kumpulan Resep Masakan Ayam. Semoga bermanfaat.

You Might Also Like:

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar