Skip to main content

follow us

Resep Ati Ampela Bacem Balut Tepung

Resep Ati Ampela Bacem Balut Tepung - Banyak sekali cara mengolah ati ampela, dari mulai di tumis, di goreng, di bakar, di pepes, di gulai, di empal, dan termasuk di bacem seperti info resep yang kali ini di sajikan. Namun ati ampela bacem ini tidak hanya sampai di bacem saja, karena setelah di bacem lalu di balut tepung dan kemudian di goreng.

Bagi anda yang menginginkan sensasi baru dalam memasak ati ampela gak ada salahnya untuk mencoba resep ati ampela bacem balut tepung ini. Silahkan simak saja dulu resepnya, dan anda juga bisa mencatat resep ini jika mungkin anda pelupa. Inilah Resep Ati Ampela Bacem Balut Tepung selengkapnya.

Bahan-bahan :
  • 8 pasang hati dan ampela ayam, bersihkan
  • 250 gram usus ayam, bersihkan
  • Tusuk gigi secukupnya
  • 500 ml air kelapa
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sdm gula merah iris
  • 3 mata asam jawa
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 1/2 sdt garam
  • Penyedap jika suka
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 150 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ati Ampela Bacem Balut Tepung :
  1. Lilit hati dan ampela ayam dengan usus, lalu semat dengan tusuk gigi. Sisihkan. Didihkan air kelapa, tambahkan bawang merah, bawang putih, gula merah, asam jawa, lengkuas, daun salam, serai, garam, dan penyedap jika suka.
  2. Masukkan hati ampela ayam yang telah dililit usus, aduk rata. Masak sampai hati dan ampela matang. Angkat, tiriskan.
  3. Campur tepung terigu, tepung beras, dan air. Lumuri hati ampela dan usus dengan campuran tepung, ratakan. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang. Angkat.
Untuk 4 porsi.

Demikian Resep Ati Ampela Bacem Balut Tepung yang bisa disajikan pada kesempatan kali ini. Cocok di sajikan bersama nasi hangat dan saus atau sambal pedas. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasilnya. Dan jangan lupa share info resep ini ke beberapa media sosial yang ada dibawah artikel ini. Coba juga : Ayam Bakar Kalasan

You Might Also Like:

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar