Skip to main content

follow us

Resep Uta Dada

Resep Uta Dada ini merupakan masakan yang berbahan dasar daging ayam seperti halnya tumis ayam tofu. Masakan Uta Dada ini terdiri atas bahan daging ayam kampung yang kemudian di masak dengan beberapa bumbu dan bahan lainnya yang diantaranya santan. Uta dada merupakan masakan khas Palu. Walaupun begitu kini sudah tersebar di setiap daerah di seluruh Indonesia. Bahkan tak hanya itu, kini anda pun bisa membuatnya di rumah masing-masing dengan panduan resep ini.

Masakan Uta dada ini cenderung mirip opor ayam, dengan begitu cocok juga jika disajikan bersama ketupat. Masakan ini bisa kategorikan makanan khas lebaran yang sering di jumpai saat Hari Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Bagi sobat yang saat ini tertarik untuk mencoba membuat uta dada ini, silahkan simak resep uta dada ini selengkapnya seperti berikut di bawah ini. Catat jika mungkin anda pelupa.

Bahan-bahan :
  • 1 ekor ayam kampung, potong delapan bagian
  • 200 ml santan cair
  • 2 batang serai, memarkan
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 4 buah tomat hijau, masing-masing belah 4 bagian
  • 400 ml santan kental
  • 1 sdt garam
Bahan bumbu yang di haluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 cm jahe
  • 1/2 sdt garam
  • Penyedap jika suka
Cara Membuat Uta Dada :
  1. Bersihkan ayam, kemudian potong-potong menjadi delapan bagian. Sisihkan.
  2. Bakar ayam sampai setengah matang, angkat. Didihkan santan cair, masukkan ayam bakar dan bumbu halus. Tambahkan serai, cabai rawit, dan irisan tomat, aduk rata.
  3. Masukkan santan kental, beri garam. Aduk terus sampai bumbu meresap dan santan mengental.
Untuk 4 porsi.

Gimana mudahkan membuat Uta Dada ini? Seperti yang di sebutkan di atas masakan uta dada ini cocok juga disajikan dengan ketupat. Karena masakan ini bersantan jadi kami sarankan buat anda yang lambungnya udah kena maag untuk tidak mengkonsumsi masakan ini, kecuali jika anda benar-benar ingin memakannya ya silahkan saja, dan resiko di tanggung sendiri yah.

Baik itu saja dulu info resep masakan yang bisa di sajikan pada kesempatan kali ini. Simak info resep yang lainnya pada waktu dan kesempatan berikutnya. Tak lupa kami sarankan jika menurut anda info resep ini bermanfaat silahkan share/bagikan info resep ini ke teman yang lainnya melalui media sosial yang ada di bawah ini. Terimakasih.

You Might Also Like:

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar